Etamage

 

LILA LOUIS JANV FEV 06 090_redimensionner

 

Les ustensiles de cuisine sont très souvent en cuivre car ce métal reste le meilleur conducteur de chaleur pour cuisiner sans altérer la nourriture. Cependant la couche d’étain s’amenuise, et le contact des aliments salés avec le cuivre peut-être dangereux.

ETAMAFE CUIVRE

 

Il faut donc étamer la pièce. Cette action consiste à déposer une couche d’étain alimentaire sur une pièce en cuivre.

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